Trattoria Da Toso
Leonacco, Via Pozzuolo 1633019 Tricesimo
Italien
Tel 0039 0432 852515
Dienstag und Mittwoch geschlossen

Und noch immer stürmen unsere italienischen Nachbarn gegen 1300 Uhr mittags ihr Stammrestaurant oder ihre "familieneigene" Osteria um im Kreise der Familie Mahlzeit zu zelebrieren.

Polenta, leicht vom Servierbrett laufend, Pasta Fagioli, eine dicke Bohnesuppe mit Bandnudeln, Pasta jeglicher Art, besonders jene mit den Funghi (Pilzen) und als secondi ein gut abgelegenes Stück Fleich vom Rind, medium gegrillt oder ein Stück Kalbsleber mit viel Gefühl  im Ganzen dem offenen Feuer ausgesetzt.

Dazu Kartoffelchips im Eigenbau, einen gemischten Salat und vielleicht Fagioli, kleine Bohnen gekocht, lauwarm und mit Olivenöl verfeinert.

Olivenöl begleitet uns die ganze Zeit über und vefeinert Antipasti, wie es die secondi piatti (die Hauptspeise) zusammen mit einigen Körnern Fleur de Sel unterstreicht.

Vergessen sie die Falschenweine, greifen sie zum roten Hauswein, einem einfachen kräftigen Gewächs, dass bestens zu den angebotenen Speisen passt.

Seid 25 Jahren konstante Qualität -  "Sir" Giancarlo Toso steht wie immer in grauer Hose, blauem Hemd und dem unvermeidlichen Halstuch - ohne Blazer - vor seinem Fogolar  und zelebriert die perfekte Zubereitung von unterschiedlichem Fleisch am offenen Feuer.
Unermüdlich unterstützt von Frau und Tochter.

Es ist immer eine Reise wert oder wert eine solche zu unterbrechen, wenn man wieder einmal auf dem Weg in den Süden ist.

Vier Personen 180€

herzlich ks