Marijino Zvono
Prudi 27
10000 Zagreb
tel +385 1 619 5005
tel/fax +385 1 6194478
@ restoran@marijino.zvono.hr
www.marijino-zvono.hr

Marija Bagic und ihre Schwester haben im "Schatten" des Headquarters des Kroatischen Fernsehens über die Jahre hinweg ein gut bürgerliches Gasthaus aufgebaut.

Ingwerkuchen

100 Gramm kandierten Ingwer
180 Gramm Zucker
200 Gramm Mehl
3 Eier
1 Eigelb
1 Eiweiß
200Gramm Butter
1 Schuss Brandy
die unbehandelte Schale einer Zitrone

Nehme sehr mageres Kalbfleisch!

Nehme die Hälfte an Menge Zwiebel vom Fleisch, röste diese in Olivenöl goldbraun.

Lösche diesen mit etwas Tomatenmark und Paprika, edelsüß, sehr kurz und gieße umgehend etwas Wasser dazu, damit der Paprika nicht bitter wird.

Landgasthaus Felfernig
Miegerer Strasse 141
9065 Ebenthal
Tel +43 463 73034
office@felfernig.at
Ruhiger und schattiger Gastgarten


Die Tageskarte hatte im Angebot:

Kümmelrahmsuppe mit Schwarzbrotwürfel

Gebackene Hendlleber (Hühnerleber) mit Erdäpfelsalat und Sauerrahmdip
Das alles um € 7,50

Sie kennen das. Sie sind soeben nach Hause gekommen. Der Tag war stressig. Die Assistenten des Vorstandes haben sie wieder mit deren geliehener Autorität gequält. Der Hauch der von ihnen verbreiteten heissen Luft hängt ihnen noch im Nacken.

Ein Hungergefühl breitet sich aus. Sie stürzen zum Kühlschrank. Nichts. Nur Tomatenmark, Wengersenf und ein abgelaufenes Joughurt.
Sie stürzen weiter. Zur Speis'. Dort finden sie nur Dosen. Sie wählen das kleinste dort gestapelte Übel und entscheiden sich für "RIO". Die 200 Grammdose Thunfisch aus dem mittleren Supermarktregal.

Schnell noch zur Dose mit dem Mais gegriffen. Achtung: Hoher Glykämischer Index !

Krcma Marka
Rakijte, Franje Tudmana 21
10437 Bestovje , Croatia

Tel +385 1 3371 446

Mo Ruhetag; geöffnet Di-So 10-23 Uhr

Die absolut frische Qualität und die noch immer als Hausgeheimnis gehütete Mischung sind ein Teil der Erfolgsstory des Hauses.

Man nehme z.B. drei Eier, das Gewicht der Eier dient als Basis für den
Zucker und das Mehl!

Trenne die Eier vom Eiklar, schlage den Schnee, zum Schnee kommt etwas
Zucker und Salz.

A-9545 Radenthein 22
Tel. +43 4246 2052
Fax. +43 4246 3976
E-mail: stadler.emanuel@metzgerwirt.co.at

www.metzgerwirt.co.at <http://www.metzgerwirt.co.at/>

Der Wirt steht selber in der Küche, was für dementsprechende konstante Qualität sorgt. Die Wirtin ist eine ausgebildete Sommelier und kennt sich bei den Weinen wirklich hervorragend aus, was sich auch auf die im Preis/Leistungsverhältnis perfekt ausgewogene Weinkarte auswirkt.

Restaurant MU Steak und Chop House
ulica grada Vukovara 72
10000 Zagreb
+385 1 6310090
Mo - Sa 0900 - 2300 Uhr
So 1200 - 1700 Uhr

Kälteeinbruch in Zagreb. Das Thermometer fällt auf 18,5 Grad. Hochsommer Montag der 30.Juli.

Trattoria Nalin
Via Argine Sinistro Novissimo 29
30034 Mira
Tel.: +39041420083
Fax: +390415600037
Ruhetag am Montag
N 45.431184, E 12.124207