Zutaten:

• 160 g magerer gekochter Schinken
• 3 hart gekochte Eier
• 4 EL Rahm
• 1 Bund Schnittlauch
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

- Eier schälen und in kleine Würfel schneiden
- Schinken fein hacken und hinzufügen
- Rahm unterrühren
- Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und unterheben
- Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf getoasteten Vollkornbrot anrichten.

Guten Appetit.