Zutaten:

• 4 Tomaten
• 1 güner Paprika
• 1 Salatgurke
• 1 rote Zwiebel
• 12 schwarze (ev. entkernte) Oliven
• 200 g Feta – Käse
• 2 Knoblauchzehen
• Meersalz
• frisch gemhlener Pfeffer
• Oregano
• 1 EL Olivenöl
• Saft einer ½ Zitrone
• etwas füssiger Süßstoff

Zubereitung:
- Käse in kleine Würfel schneiden und in der Marinade aus Olivenöl, Oregano und Knoblauch ziehen lassen
- Tomaten, Gurke und Zwiebel in Stücke und Paprika in Streifen schneiden Oliven hinzufügen und in einer Glasschüssel anrichten
- Zironensaft, Süßstoff, Salz und Pfeffer mischen und vorsichtig mit dem Salat verrühren
- Käse mit der Knoblauchölmarinade darauf verteilen