Zutaten:

• 200 g weiße Bohnen (Dose oder Glas)
• 250 g Tomaten
• 4 Frühlingszwiebeln · 100 g Thunfisch (im eigenen Saft)
• 5 EL Weißweinessig
• 3 EL Olivenöl
• Meersalz
• Pfeffer
• 50 ml Suppe (Instant)

Zubereitung:

- Tomaten überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden
- Frühlingszwiebeln putzen und waschen, den weißen Teil würfeln, den grünen Teil schräg in Ringe schneiden
- Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel in Stücke zerteilen
- aus Essig, Suppe, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren
- Bohnen abgießen und mit dem Thunfisch, den Tomaten und den Frühlingszwiebeln vermischen
- Marinade darübergießen und etwas ziehen lassen
- dazu Weißbrot servieren.